“grasa”; debido a que están conformados por enlaces sencillos se clasifican como “hidrocarburos saturados”.
Los alcanos más comunes se pueden representar mediante su estructura molecular, desarrollada y semidesarrollada, muestra algunos alcanos y sus diversas fórmulas: Los átomos de carbono se clasifican de acuerdo al número de átomos de carbono a los que se encuentra unido. Por ejemplo, un carbono primario es el que se encuentra unido solo a un átomo de carbono y los demás enlaces a hidrógenos; un carbono secundario está unido a dos átomos de carbono; terciario a tres y el cuaternario a cuatro.
La estructura más simple que existe es para el anillo de tres miembros denominado ciclopropano, en el caso de cuatro ciclobutano, y así sucesivamente.
Cuando los anillos pequeños llegan a estar sometidos a mucha presión, esto genera una disminución del valor de sus ángulos entre los enlaces con respecto a sus ángulos normales (109°) en los compuestos lineales: el ciclopropano tiene un ángulo de 60° entre sus enlaces, el ciclobutano de 90°. El ciclopentano tiene un ángulo de 108°, siendo su anillo más estable debido a que se asemeja al ángulo normal (109°). En el ciclohexano, su ángulo entre enlaces es de 109,5°, por lo que su anillo es más estable.
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